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所考取的证书亦获饮食业内认可
2020-08-11 10:26
来源:未知
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香港惩教署于2018/2019年度,为成年在囚人士提供逾40项职业训练课程,范畴涵盖建造、饮食、美容等,预算训练名额逾1400个,并会因应在囚人士的反应而弹性配合。

塘福惩教所早前举行“大师傅·出点心”职业分享日,邀请了香港餐务管理协会会长杨位醒、2位星级名厨黄亚保及蔡庆雄,向在囚人士分享工作心得和行业信息,更现场进行点心示范,希望藉此活动加强学员对饮食业的认识和就业的信心,从而协助他们在获释后能够顺利找到相关工作,重投社会。

其中“基础点心制作”由2015年开办至今已举行了6班,每班有15名学员参加,完成训练后,学员除了学会饮食业知识和掌握点心制作的基本理论及技巧外,所考取的证书亦获饮食业内认可。

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